Aspergegerechten

     
Een kunstwerkje van Edouard Manet uit 1880.

Inleiding :

• Voorwoord
• Basisbereiding asperges
• Dansende asperges

Recepten :

• Asperges op z'n Vlaams
• Asperges met Hollandse saus
• Aspergepasteitje
• Aspergeroomsoep
• Aspergesoep met triple
• Asperges met boters
• Asperges met béchamel
• Asperges met scampi's
• Aspergetagliatelli
• Asperges in de wok
• Asperges met witbier
• Lamskoteletjes met muntsaus en asperges
• Monne zijn aspergesla
• Asperge-champignonsla
• Asperges met ham
• Asperges in de tajine met room