Ingrediënten:
Een scheutje olijfolie in de tajine en de gehakte ui hierin even stoven op een zacht vuurtje.
Hierbij voeg je de kerriepoeder, de blaadjes laurier. en de look.
Nu de kippenbouten kruiden met een heel klein beetje peper, zout en ook toevoegen in de tajine.
Wat opschudden en wat laten stoven.
In een potje brengen we wat water (een 200 à 300 cl.) aan de kook
samen met een bouillonblokje, de tomatenpuree en een tweetal lepeltjes sambal.
Dit mengsel gieten we over de kippenbouten in de tajine.
Deksel erop en een 45 minuten zachtjes laten verder sudderen.
Tajine is klaar, smakelijk.
|
|