Een echt Vlaams gerecht bereid op z'n Marokkaans. (super eenvoudig)
Ingrediënten : - 1 konijn (versneden)
- 200 gram gedroogde pruimen
- peper, zout, komijnpoeder en een heel klein beetje kaneel
- 2 wortels in stukjes gesneden
- wat olijfolie (2 soeplepels)
- 2 stengels selder in stukjes
- 1 ui fijngesneden
- 8 tal kleine tomaten(kersttomaatjes) in twee gesneden
- bladpeterselie (als garnituur)
Eenvoudiger kan niet, gewoon al de ingredienten mengen.
De kruiden, olie, konijn, groenten en pruimen.
Schikken in de tajine en overgieten met een glaasje water.
Tajine deksel erop en ongeveer een klein 2 uurtjes zachtjes garen.
Bestrooien met bladpeterselie en op tafel, ik verkies hier brood bij of gekookte aardappelen.
|
|